( كاتاراكت ) و برخى انواع آلرژىها مفيد مىباشد . و در روده‌ها لاكتوباسيل‌هاى سالم مىسازد و مسموميت‌هاى كليه‌اى در اثر جيوه و داروهاى شيميايى را كاهش مىدهد و كمبود آهن را جبران مىنمايد . در هريك صد گرم از اين آلگ در حدود 4 / 61 گرم پروتئين ، 1210 ميلىگرم كلروفيل - 1770 ميلىگرم پتاسيم ، 171 ميلىگرم كلسيم ، 914 ميلىگرم فسفر ، 257 ميلىگرم منيزيوم و 4 / 57 ميلىگرم آهن به اضافه ويتامين‌هاى گروه B و ساير مواد مغذى مىباشد . حد اقل 18 اسيد آمينه در پروتئين اين آلگ وجود دارد و بعلاوه در هر يك صد گرم از اين آلگ مقدار 25 / 1 گرم GLA « 1 » وجود دارد . اين اسيد مادهء بسيار مفيد و مؤثرى براى رفع التهاب‌ها بوده و بعلاوه در توليد پروستاگلاندين‌ها نيز نقش دارد به‌طورىكه در ريز تركيبات اين آلگ ملاحظه مىشود از نظر پروتئين بسيار غنى است و مقدار پروتئين آن تقريبا 20 برابر پروتئين دانهء سويا مىباشد كه در مساحتى برابر سطحى كه اين آلگ برداشت شده كشت شده باشد . بعلاوه از نظر اسيد فوليك و پانتوتنيك « 2 » اسيد و بيوتين و اينوزيتول و اسيدهاى چرب اساسى مواد معدنى اساسى كمياب نيز بسيار غنى است ضمنا داراى ويتامين B 12 مىباشد كه معمولا اين ويتامين در گياهان وجود ندارد در مورد برگهاى سبز جوان جو كه منبع بسيار غنى كلروفيل است و داراى اسانس معطر مطبوعى مىباشد ، تحقيقات نشان مىدهد كه داراى خاصيت قوى ضد التهاب و ضد ميكرب است . عصاره و اسانس برگهاى جوان سبز جو به علت غنى بودن از انواع ويتامين‌ها و مواد معدنى و انواع انزيم‌ها براى ناراحتىهاى گاستريت و زخم‌هاى معده و روده بسيار مفيد است . توصيه دكتر يوشىهايد « 3 » هاجىوارا در نشريه‌اى به عنوان اسانس برگهاى سبز جوان جو كه در 1986 منتشر شده اين است ، براى اينكه ويتامين‌ها و ساير مواد ارزشمند اسانس جو در جريان تهيه غذاها از دست

--> ( 1 ) . Gamma Linoleiu acid . ( 2 ) . Pantothenic acid . ( 3 ) . Yoshihide Hagiwara .